Н. В. Голембовська ,
Н. М. Слободянюк
Ключові слова:
котлети, рослинна сировина, насіння чіа, напівфабрикат, органолептичні випробування, органолептичні показники, аромат, смак, профілограм
N. V. Golembovska, & N. M. Slobodyanyuk
(2018).
USE THE SEEDS OF CHIA SEEDS AS INGREDIENT OF MILLED HALF-FINISHED FOODSTUFFS.
Machinery & Energetics,
9(2),
67-71.
|