У статті представлено спосіб визначення біологічної врожайності коренеплодів і гички цукрових буряків перед збиранням, який грунтується на експериментальних даних, отриманих безпосередньо в полі. Для зменшення трудомісткості процесу відбору проб і їх кількості з одночасним забезпеченням достовірності отриманого результату проведено статистичну обробку даних за критерієм Фішера, яка підтверджує що розмір залікової ділянки в досліджуваних межах (від 20 до 100 га) практично не впливає на величину біологічної врожайності, а мінімальна кількість проб дорівнює тринадцять. На базі даних польових експериментів отримана формула коефіцієнта перерахунку біологічної врожайності у залікову залежно від конкретних умов збирання буряків.
врожайність біологічна, залікова, валовий збір, втрати коренеплодів, критерій Фішера, коефіцієнт перерахунку